アイヌ民族の食文化を「駅弁」で！ イランカラﾌﾟテ（irankarapte）お弁当が4月10日から発売されています。献立や味付けはアイヌ民族の女性（アイヌ女性会議メノコモｼモｼ）らが監修し、アイヌの伝統料理を現代風にアレンジしたお弁当です。札幌駅東改札口前の弁菜亭（株式会社札幌駅立売商会）が販売しています。
- メノコモｼモｼ @menokomosmos（Facebook）
駅弁（Ekiben）の献立は、イナキビご飯、チェﾌﾟ（鮭）、オハウ（ゼリー寄せ？）、鹿肉、ラタｼケﾌﾟ、イモシト（いも餅にハスカップを乗せてある）、シシャモとチーズの春巻き、コﾛコニ（ふきの煮物）です。そして。どこかにキトピロも入っているそうです。
- Ekiben（en:Wikipedia）
ヘルシーで美味しそうですね！ ごはんの上に乗っているのは、北海道の型抜きをした昆布だそうです（笑） 北海道観光やビジネスで札幌に来られた時にはぜひご賞味下さい。弁菜亭では9月末までの期間限定としているようです。
